Restauran BORGO AGNESE

Geöfnet:

Montag - Samstag 12 00 - 24 00

Sonntag - Geschlösen

Kopecná 43 . BRNO . 602 000

Telephon: +420 515 537 500

www.vladkahruba.cz
http://www.guteatrade.cz/
http://www.citibank.com/czech/consumer-banking/czech/citiclub/index.htm
http://www.alakarte.cz/

Menu degustation ...

Menu degustation Petit

Entebrustroastbeaf, gefüllt mit in Galliano marinierter Foie Gras, serviert mit Winter-Chutney

 

Südböhmische Kulajda Suppe mit Wacheleiern und Pfifferlingen

 

Knusperiger Kalbsbries mit Kartoffel-Trüffelpüree und Eieremulsion

 

Gegrillte Hirschfilet mit Vogelbeeresauce, Kürbispüree

 

Bitterschokolade-Mousse gefüllt mit hellem Nougat, Toulis Waffel und Brombeere-Coulis

 

640 CZK


Menu degustation Grand


Tartar vom indonesischen Thunfisch mit Sesamöl und süßem Chilli

Cremige-Tomatensuppe mit Tortellini Parmigiano Reggiano

Gegrillte Foie Gras mit Grappasauce und Kirschen

Seeteufelfilet mit Teriyaki Sauce, getrockneten Thunfischblättchen und Gemüse Juliens

 

Kalbslendefilet Sous-Vide mit Kognak, gegrillte Herrenpilze, Kartoffelbrei mit Schnittlauch

 

Käsetrio

 

Marzipanraviola mit Kokosfüllung, Cremeeis und Wasabi Espuma




840 CZK


Už víte kam v Brně...www.toptep.cz