„Trio al Fritto“ vom Kalb

Bries, Backe und Leber vom Kalb, serviert mit der Sauce Pineau des Charentes

70gr / 180 CZK

Wachtelbrust in Pancetta

auf einem Salat aus Pilzen, Bohnen und Gruyere-Käse

50gr / 180 CZK

Weiße Gänseleber am Grill

mit Karameläpfeln und Cider-Sauce

50gr / 180 CZK

Spieß aus gegrillten Garnelen mit frischer Vanille
in einer Variation mit Jakobsmuschel auf Galliano-Sauce

50gr / 240 CZK

Gebackene Aubergine

gefüllt mit Mozzarella und Spinat

                                                  100gr / 130 CZK