Eberrücken mariniert in Nussbranntwein, serviert auf Pilzchips

50 gr / 179 CZK

Krabbensalat mit Passion Fruit Sauce und Kognakwaffel

50 gr / 230 CZK

Mozzarella Espuma mit Tomatenjam und Basilikumöl *

50 gr / 129 CZK

Entebrustroastbeaf, gefüllt mit in Galliano marinierter Foie Gras, serviert mit Winter-Chutney

50 gr / 220 CZK

Tartar vom indonesischen Thunfisch mit Sesamöl und süßem Chilli

50 gr / 229 CZK

Crudo Duett aus Rindfleisch aus der Bio-Farm in Mytrovský Dvůr

50 gr / 250 CZK

 *vegetarianisch gerricht