Gebackene Lammkeule in eigener Jus, hausgemachter Knoblauchknödel

1 stk / 349 CZK

Kaninchenkeule gebraten bei niedriger Temperatur auf Dijon-Senf mit Wurzelgemüse, hausgemachte Tagliattelle

1stk / 229 CZK

Gegrillte Hirschfilet mit Vogelbeeresauce, Kürbispüree

140 gr / 450 CZK

Rücken aus jungem Rehbock, Schokoladensauce mit Zimt, glasierte Safran-Birne und Kartoffeln Anna

140 gr / 450 CZK

Filierte Hühner-Supreme Brese, hausgemachte Gnocchi mit Herrenpilzen, eigene Jus

180 gr / 245 CZK

Rindersteak Rossini auf Bruschetta, mit Demi Glace und Rukolasalat

200 gr / 420 CZK

Kalbslendefilet Sous-Vide mit Kognak, gegrillte Herrenpilze, Kartoffelbrei mit Schnittlauch

180 gr / 440 CZK