Menu Classic

Předkrm

Máslová kachní paštika s domácí pomerančovou marmeládou

Polévka

Silný vývar z volské oháňky s masem, zeleninou a nudlemi

Hlavní chod

Klasická svíčková na smetaně s restovanými knedlíky na másle

Dezert

Tvarohové knedlíčky plněné nugátem, sypané tvarohem, podávané s omáčkou z lesního ovoce

498,-Kč/osoba

Menu mediterrian

Předkrm

Caprese Trio

Polévka

Zeleninová Minestrone s cizrnou, pestem a parmezánem

Hlavní chod

Stuffato z hovězí svíčkové s pravými hříbky a gnochi na másle

Dezert

Panna Cotta s grepovou redukcí

540,-Kč/osoba

Menu Grande

Předkrm

Salát z říčních ráčků a chobotnice s řeřichou

Polévka

Humrové capuccino

Teplý předkrm

Grilované tygří krevety v Lardu s kapustou a špenátem

Hlavní chod

Filet z čerstvého lososa pošírovaného v Ryzlinku s koprovou omáčkou, vlažný tartar ze zeleniny

Sýr

Parmezán s lanýžovým medem

Dezert

Čokoládová pěna ze 70% hořké čokolády s čerstvým ovocem

690,- / osoba

Menu Carne

Předkrm

Hovězí Carpaccio s parmezánem, olivovým olejem a balsamicem

Polévka

Houbový krém s lanýžovým aroma

Hlavní chod

Filovaná vepřová panenka plněná roquefortem, rozmarýnová demi glace, zeleninový cous-cous

Dezert

Palačinka plněná ricottou, medem a ořechy

529,-Kč/osoba