Uzený filet z kambaly

s pohankovým blinis, lososový tartar s koprovým crème Fraiche

50 gr / 189 Kč

Telecí Roastbeef

podávaný se salátem ze zelených fazolí, artyčoků a hub, zakápnutý dýňovým olejem

50 gr / 170 Kč

Zaječí paté balené v tyrolském špeku

s domácí marmeládou ze sicilských pomerančů

50 gr / 139 Kč

Sušený kančí hřbet marinovaný v černých lanýžích

aspic ze žlutého melounu, tartar z konfitované šalotky s javorovým sirupem

50 gr / 189 Kč

Tuňákové carpaccio

servírované s mušlí Svatého Jakuba v mořské řase Nori, šafránovým dresinkem, sypané černým sezamem

50 gr / 175 Kč

Dortík z čerstvého kozího sýru*

s hruškami a kompotem ze sladkých paprik

80 gr / 130 Kč

*Vegetariánský pokrm