Ginocchio di agnello arrostita in jus proprio, pane bianco all’aglio fatto in casa

1 pezzo / 349 CZK

Coscetta di coniglio arrostita a temperatura bassa su senape Dijon con verdura a radice, tagliattelle di casa

1 pezzo / 229 CZK

Filetto di cervo ai ferri con salsa di sorbe, purè di zucca

140 gr / 450 CZK

Schiena di capriolo giovane, salsa al cioccolato con cannella, pera al zafferano crostata e patate Anna

140 gr / 450 CZK

Supreme Brese di pollo, gnocchi di casa con porcini, jus proprio

180 gr / 245 CZK

Steak Rossini di manzo servito su bruschetta con demi glace e insalata di rucola

200 gr / 420 CZK

Filetto di vitello Sous- Vide con cognac, porcini alla griglia, purè di patate con cipollina

180 gr / 440 CZK

 Couvért 25,-