Schiena di cinghiale marinata in grappa di noci, servita su chips di funghi

50 gr / 179 CZK

Insalata di granchio con passion fruit salsa e cialda al cognac

50 gr / 230 CZK

Mozzarella espuma con jam di pomodori e olio al basilico *

50 gr / 129 CZK

Roastbeef di petto di anatra ripieno di Foie gras marinato in Galliano, servito con chutnay d’inverno

50 gr / 220 CZK

Tartara di tonno indonesiano con olio di sesamo e chilli dolce

50 gr / 229 CZK

Crudo duetto di manzo dalla fattoria ecologica a Mytrovský Dvůr

50 gr / 250 CZK

 *piatti vegetariano