MENU CLASSIC

Butter inländischen Pate Ente mit Orangen-Marmelade


Starke Ochsenschwanz Brühe mit Fleisch, Gemüse und Nudeln


Klassische Lendenbraten mit  Rahm Soße mit gerösteten Knödel mit Butter


Quark Knödel gefüllt mit Nougat, gesprenkelt mit Käse, serviert mit Soße aus Waldfrüchten

498, -CZK/person

MENU MEDITTERIAN

Caprese Trio
 

Gemüse-Minestrone mit Kichererbsen, Pesto und Parmesan
 

Stuffato aus Rinderfilet mit Pilzen und feine Gnocchi in Butter
 

Panna Cotta mit Grapefruit Reduzierung

540, -CZK/person

MENU GRANDE 
 
Salat von River Rack und Tintenfisch mit Brunnenkresse


Lobster Capuccino
 

Gegrillte Tiger Krevetten in Lardo mit Kohl und Spinat


Filet vom frischen Lachs im Rhein Riesling mit Dill-Sauce, Gemüse Tartar laue


Parmesan-Käse mit Trüffel-Honig


Schokoladenmousse von 70% bittere Schokolade mit frischen Früchten

690 CZK / Person

MENU CARNE
 
Rindfleisch Carpaccio mit Parmesan, Olivenöl und Balsamico
 

Pilz-Creme-Suppe mit Trüffel Aroma


Schweinefleisch Lende gefüllt mit Roquefort, Rosemary Demi Glace-, Gemüse-Cous-Cous


Pfannkuchen gefüllt mit Ricotta-Käse, Honig und Nüssen

529, -CZK/person